Spiselig
Spiselig. SPISELIG er en fortelling om maten - om hvor maten kommer fra, hvilke konsekvenser matproduksjonen har for våre omgivelser, og hvilke funksjoner og effekter maten har i kroppen. Boken tar for seg temaer som økologisk mat, fare for giftstoffer og miljøgifter i maten, genmodifisering, klimaeffekter og spørsmålet om det vil være nok mat i fremtiden. Siste delen av SPISELIG er dedikert til helseeffekter av maten, der de tre hovedutfordringene i dagens kosthold - fedme, diabetes 2 og hjerte- og karsykdommer - forklares grundig. Ikke minst finner man her gode råd for et sunt kosthold.
Forfattere: Birger Svihus | Utgave: 1 utg. |
Språk: Norsk (Bokmål) | Sidetall: 242 |
ISBN: 9788203295881 | Vekt: 397 g |
Forlag: Aschehoug & Co | Innbinding: Innbundet |
Utgitt: 2016 | Veil. pris: 399 kr |
Kategori: Kropp og sinn |
For flere sakprosa-bøker trykk her