Brød (Innbundet)

Brød. Hva er det som får brødsultne osloborgere til å stå sommer som vinter i lange køer utenfor et lite bakeri? Kundene på Åpent bakeri har i mange år kjørt omveier og stått i lange køer for å kjøpe hovedstadens beste bakervarer. Nå deler bakerne i Åpent bakeri endelig hemmelighetene bak sine beste brød med deg, slik at du selv kan bake disse hjemme på kjøkkenbenken. De gir råd om hvordan du skal sette den perfekte brøddeig, og om hva du bør gjøre for å få et så smakfullt, duftende og vellykket resultat som mulig. Du får grunnoppskriften på 30 forskjellige brød med variasjoner og i tillegg gode tips om hva brødene egner seg best til. Og ikke minst: Hvordan du bør oppbevare brødene på best mulig måte for å kunne nyte dem til siste smule. Men - antakelig spiser du opp det deilige brødet lenge før det får tid til å tørke. Gründerne Øyvind Lofthus og Emanuel Rang er ofte å finne i bakeriet sammen med alle sine dyktige medarbeidere. I arbeidet med boka har bakerkollega André Løvaas bidratt med oppskrifter og faglige innspill, Darrell Shrubb har kommet med ideer til innhold og fotografering. Fotograf James Hudson har tatt alle bildene og journalist Sidsel Hjelme har ført all tekst i pennen. Anmeldelser:Terningkast 5 "Boken har et enkelt og pent design med flotte bilder - også fra interiørene til suksessbakeriet".."spennende å lese om brødgründernes bakst".."Verdt å bruke: Til de grader!" Tove Diesen/ Berit Simenstad, Aftenposten "..midt i blinken for alle oss som er glad i å bake".."her er det masse tips til nye brødsorter, og bokens mange fotografier øker også lysten til å sette i gang." Sonja M. Johansen, Kulturspeilet "Man får vann i munnen av de lekre bildene og i tillegg er det mye fornuftig informasjon her om brødbaking. Du kan nesten kjenne duften av nybakt brød." www.matoppskrift.no "Boka...er etter min mening rett og slett vakker." Kjøkkenskriveren Terningkast 5 "Boken gir oss en mengde..oppskrifter og lærer oss mye om brød og bakst...Lekkert!" Lene Aarnes, Magasinet, ABC Startsiden

Kategori: Mat og drikke

ISBN: 9788202237905

Forfatter: Sidsel Hjelme

Språk: Norsk (Bokmål)

Format: Innbundet

Utgitt år: 2004

Sideantall: 175

Utgave: 1 utg.

Vekt: 880 g

Veil. pris: 369 kr

Sidsel Hjelme er en norsk forfatter kjent for sine gripende romaner og dikt. Hun debuterte i 2014 med romanen "Til mine kjære". Hjelmes litterære verk utforsker temaer som kjærlighet, tap og identitet på en dypt personlig og emosjonell måte. Hennes skrivestil fanger leserne med sin poetiske kraft og innsiktsfulle observasjoner. Hjelme har etablert seg som en betydningsfull stemme i norsk litteratur og har vunnet flere priser for sitt arbeid.

Hos Bokia.no gjør vi vårt beste for å sikre rask, trygg og miljøvennlig levering av dine bøker.

Leveringsalternativer

Vi tilbyr frakt med Posten/Bring og Helthjem, slik at du kan velge det som passer deg best. Fraktprisen beregnes automatisk i kassen basert på fraktmetode og leveringssted. Ønsker du å hente selv? Du kan kostnadsfritt hente bestillingen på vårt lager på Bryn i Oslo.

Leveringstid

Vanlig leveringstid er 3–5 virkedager, avhengig av fraktleverandør og hvor i landet du bor. For adresser i Nord-Norge må det påregnes noe lengre leveringstid.

Behandlingstid
Bestillinger gjort før kl. 12 sendes normalt samme dag. Etter kl. 12 sendes bestillinger dagen etter. Bestillinger gjort i helgen sendes mandag.

Vi gjør alltid vårt ytterste for å pakke bøkene trygt og miljøvennlig.