Bøker om brød
Her finner du bøker som tar deg fra første heving til den ferdige, sprø skorpen. Enten du drømmer om saftig hjemmelaget brød til matpakken eller et luftig søndagsbrød i form, har vi utvalget som hjelper deg å komme i gang. Fra fullkornsbrød og havrebrød til landbrød, kneippbrød, polarbrød og favoritter uten elting. Mange titler fordyper seg i surdeig (surdeig, gjæring, autolyse, kaldgjæring) og tydeliggjør forskjellen mellom tørrgjær og fersk gjær, meltyper og korn med mer smak og bedre holdbarhet.
Bøkene i denne samlingen er rike på praktiske basisoppskrifter, trinn-for-trinn-bilder, tips for jevn heving, riktig elting og perfekt baking i en gryte/"Dutch oven" eller stekebrett. Du får metoder for både enkle hverdagsbrød og mer tidkrevende klassikere, verdens beste hjemmelagde brød, saftige lunsjbrød og luftige festbrød. Noen forfattere gir også råd om baking i større mengder, frysing og smart bruk av rester.
Siden vi selger brukte bøker i god stand, vil du finne titler som er vanskelige å få tak i andre steder. Vi har ofte bare én av hver bok. Sørg for at du får tak i favoritten din når du ser den, og løft frokost, matpakke og kveldsmat med ferskt brød som faktisk blir spist opp. Lokalkunnskap, langvarig bakeglede. Og selvfølgelig skånsomt for både lommeboken og miljøet. Sjekk ut utvalget vårt og finn boken som tar deg fra enkel brødoppskrift til ditt eget signaturbrød.
Filter
Nybakt! (Pocket)
Nybakt!. Jeg elsker å bake! Det finnes nesten ikke den ting i verden som er mer avslappende og deilig enn å elte i vei på en gjærdeig. Det er det s...
Vis detaljerDen store boken om brødbaking (Innbundet)
Den store boken om brødbaking. Forfattere: Wenche Frölich Utgave: 1 utg. Språk: Norsk (Bokmål) Sidetall: 199 ISBN: 9788205173613 Vekt: ...
Vis detaljerToast it! (Innbundet)
Toast it!. Denne boken er delt i fire kapitler som inneholder både klassiske og moderne oppskrifter på toast. Oppskriftene benytter forskjellige br...
Vis detaljerNybakt! (Innbundet)
Nybakt!. "Fra bunnen av mitt hjerte mener jeg at det er absolutt akkurat like trendy å bake en søt og deilig prinsessekake som focaccia med rosmari...
Vis detaljerBrød (Innbundet)
Brød. En bok om brødbakingens kunst med over 100 oppskrifter. Brød har stor kulinarisk og kulturell betydning over hele verden, og boken vil garant...
Vis detaljerBakt i ovnen (Innbundet)
Bakt i ovnen. En basiskokebok som inneholder oppskrifter på tradisjonelle og moderne paier, kaker og brød. Her finner du søte og salte paier, terte...
Vis detaljerEnklare brød (Innbundet)
Enklare brød. Boka inneheld oppskriftar på brød som skal bakast utan å knas eller eltast, både langheva brød, heve-og-brette-brød og brød som er ba...
Vis detaljerBaking (Innbundet)
Baking. Boka har oppskrifter på formkaker, småkaker, kjeks, brød og annet bakverk. Gjennom bilder og instruksjoner blir du veiledet gjennom hvert t...
Vis detaljerVårt daglege brød (Innbundet)
Vårt daglege brød. Bak dei krava som bakaren stiller til godt brød og bryggeria til godt øl, ligg genetiske variantar som menneske har merka seg, t...
Vis detaljerNybakt til alle måltider (Innbundet)
Nybakt til alle måltider. Finnes det noe bedre enn duften av nybakt brød, eller smaken av en fersk blings med smør, fra et brød som ennå er varmt? ...
Vis detaljerBak det: oppskrifter + teknikker + gode tips (Pocket)
Bak det: oppskrifter + teknikker + gode tips. Hva kan baking gjøre for deg og dine kokekunster? En hel del. Brød og rundstykker gir en sunn og næri...
Vis detaljerBrød med smak (Innbundet)
Brød med smak. Boken inneholder 27 oppskrifter på brødbaking fra hele verden med smakstilsetninger utenom det vanlige. Her er brød med f.eks. krydd...
Vis detaljerMatpakka: i barnehagen, på skolen, på tur (Pocket)
Matpakka: i barnehagen, på skolen, på tur. Marit Røttingsnes Westlie - kjær kokebokforfatter, kjent for god mat som alle kan få til - gir deg her s...
Vis detaljerSupper med brød (Innbundet)
Supper med brød. Forfattere: Mariann Erlandsson Utgave: 1 utg. Språk: Norsk (Bokmål) Sidetall: 119 ISBN: 9788202117580 Vekt: 507 g F...
Vis detaljerHerlig glutenfritt: forretter, hovedretter, desserter og brød (Innbundet)
Herlig glutenfritt: forretter, hovedretter, desserter og brød. Med oppskriftene i denne boken vil alle gjestene få servert den samme gode, glutenfr...
Vis detaljerSjekk de brøa! (Innbundet)
Sjekk de brøa!. Ute etter en annerledes firmagave, gave til venner, gave til kollegaer eller familie? Hva med en annerledes kokebok: SJEKK DE BRØ'A...
Vis detaljerSmular (Innbundet)
Smular. Boka inneheld to historier. I den eine kan dei små lære å bake meisebollar og skjelpaddebakst av brøddeig. I den andre historia kan dei les...
Vis detaljerBaking til lyst og glede (Innbundet)
Baking til lyst og glede. For alle som liker å bake, inneholder denne boka mer enn 200 oppskrifter på blant annet ostekaker, formkaker, bløtkaker, ...
Vis detaljerBaking
Baking. Boka inneholder oppskrifter på brød, pizza, pai, terter, kjeks, småkaker, formkaker, festkaker og puddinger. Oppskriftene gjennomgås trinn ...
Vis detaljerTi fingre i deigen (Innbundet)
Ti fingre i deigen. Alle barn syns det er spennende å lage mat. Det er morsomt å måle og veie ingredienser, røre i boller og gryter og kjevle ut de...
Vis detaljer