Vilt og fisk på menyen
Vilt og fisk på menyen. I Norge har vi en godt utviklet tradisjon for å utnytte naturens råvarer. Denne boka tar utgangspunkt i råvarer i verdensklasse: velsmakende viltkjøtt og fristende salt- og ferskvannsfisk. Jegere og sportsfiskere skaffer vilt og fisk selv, og mange oppsøker vilt- eller fiskebutikken. Her er både de klassiske norske rettene og vilt- og fiskeoppskrifter inspirert av det franske og italienske kjøkken.
Forfattere: Ole Kirkemo, Finn Edvin Hansen | Utgave: 1 utg. |
Språk: Norsk (Bokmål) | Sidetall: 191 |
ISBN: 9788204129857 | Vekt: 794 g |
Forlag: Cappelen Damm AS | Innbinding: Innbundet |
Utgitt: 2008 | Veil. pris: 379 kr |
Kategori: Mat og drikke |