Vilt
Vilt. Vilt tar utgangspunkt i råvarer fra dype skoger og vill villmark. Det legges vekt på tilberedningsmetoder som ivaretar og framhever viltets særegne smak. Ca. 80-90 oppskrifter på retter av stor- og småvilt samt viltfugl, med tilbehør. Samlet byr boken på utallige variasjonsmuligheter. Komplett med tips om vin og annet egnet drikke.
| Forfattere: Anders Walberg | Utgave: 1 utg. |
| Språk: Norsk (Bokmål) | Sidetall: 120 |
| ISBN: 9788204153548 | Vekt: 740 g |
| Forlag: Cappelen Damm AS | Innbinding: Innbundet |
| Utgitt: 2009 | Veil. pris: 349 kr |
| Kategori: Mat og drikke |