Urter og krydder

Urter og krydder. Alt du trenger å vite om urter og krydder! Et omfattende oppslagsverk, der du finner alt du trenger å vite om urter og krydder. Du får vite hvordan de skal brukes i matlaging, hvor de vokser, hvordan du selv kan dyrke dem, og hvor du kan få tak i de ulike artene i Norge. I tillegg får du en rekke gode oppskrifter på krydderpastaer, urteblandinger og eksotiske matretter. Gjennomillustrert med fantastiske bilder. Forord/fagkonsulent: Årets Kokk i Norge 2003, Tom Victor Gausdal, som representerer Norge i Bocuse d'Or i 2005.