The Pleasures of Cooking for One

The Pleasures of Cooking for One er en praktisk og inspirerende bok av Judith Jones, som har redigert verkene til kjente kokker som Julia Child og James Beard. Boken handler om gledene ved å lage mat for seg selv. Jones viser hvordan matlaging for én gir unike muligheter for både glede og eksperimentering. Du kan bruke ingredienser du liker, dra nytte av lokale markeder og spesialbutikker for å forbedre smaken og helsen din. Det er ingen press for at måltidet skal være perfekt, og du kan bruke rester til å lage nye retter. For eksempel kan rester av biff bourguignon bli til ragù, svin indrefilet kan bli en wokrett, og en kopp villris kan brukes til både pilaf og pannekaker. Dette er en økonomisk og tilfredsstillende prosess, perfekt for vår tid, selv om Jones også minner oss om at vi kan unne oss noe godt innimellom. Boken inneholder grunnoppskrifter som tomatsaus, konserverte sitroner, pesto og hjemmelaget kraft, samt tips for improvisasjon og måter å bygge måltider gjennom uken. Jones deler også råd fra kjente kokker om hvordan man kjøper ferskt kjøtt, lager perfekte crêpes og tilbereder pasta med saus. The Pleasures of Cooking for One er en feiring av mat og av å nyte sitt eget selskap fra en av våre mest respekterte matlagingseksperter.

Sideantall: 289
Sjanger: Cooking

Bokia er Norges største nettbokhandel for brukte bøker. Hos oss finner du hundretusenvis av pent brukte bøker i alle sjangre, manuelt kontrollert og kvalitetssikret av våre bibliotekarer før salg. Vi gjør det enkelt, trygt og bærekraftig å kjøpe brukte bøker på nett.

Detaljer om boken:

Kategori: Cooking

ISBN: 9780307270726

Språk: Engelsk

Format:

Utgitt år: 2009

Sideantall: 289

Utgave: ukjent

Vekt: 578 g

Veil. pris: 0 kr