Sushi (Innbundet)

Sushi. Sushi: fra hav til fat er en gjennomillustrert innføring i sushikjøkkenet. Boken beskriver, som tittelen sier, teknikker og metoder for å lage sushi, fra fisken er sløyet til den blir servert. Gjennom trinn for trinn-bildeserier vises ulike former for filetering og tilberedning av fisk og sjømat fra norske farvann. Boken inneholder råd og veiledning for koking av ris, rulling av makiruller og tillaging av forskjellige typer sushi og sashimi. Med sin grundige presentasjon av råvarer, tilbehør og utstyr vil Sushi: fra hav til fat være til glede for så vel erfarne kokker som nybegynnere, både som lærebok og oppslagsverk. Boken inviterer til videre fordypning i kapitlene om fisk og sjømat, mattrygghet og historie. Den gir illustrerte forklaringer av framgangsmåtene, og er dessuten utstyrt med oppskrifter og nyttige ordlister.

Kategori: Mat og drikke

ISBN: 9788299901109

Forfatter: Arne Austbø

Språk: Norsk (Bokmål)

Format: Innbundet

Utgitt år: 2013

Sideantall: 171

Utgave: 1 utg.

Vekt: 942 g

Veil. pris: 195 kr

Hos Bokia.no gjør vi vårt beste for å sikre rask, trygg og miljøvennlig levering av dine bøker.

Leveringsalternativer

Vi tilbyr frakt med Posten/Bring og Helthjem, slik at du kan velge det som passer deg best. Fraktprisen beregnes automatisk i kassen basert på fraktmetode og leveringssted. Ønsker du å hente selv? Du kan kostnadsfritt hente bestillingen på vårt lager på Bryn i Oslo.

Leveringstid

Vanlig leveringstid er 3–5 virkedager, avhengig av fraktleverandør og hvor i landet du bor. For adresser i Nord-Norge må det påregnes noe lengre leveringstid.

Behandlingstid
Bestillinger gjort før kl. 12 sendes normalt samme dag. Etter kl. 12 sendes bestillinger dagen etter. Bestillinger gjort i helgen sendes mandag.

Vi gjør alltid vårt ytterste for å pakke bøkene trygt og miljøvennlig.