Rakefisk
Rakefisk. Boka forteller om rakefisken i norsk kulturtradisjon og har oppskrifter på retter med rakefisk. Den viser både lokale serveringstradisjoner og moderne måter å bruke rakefisk på. Boka viser også hvordan rakefisk bør lages og ser på rakefiskens modningsprosesser. Har litteraturliste og stikkordregister.
| Forfattere: Astri Riddervold, Halvor Heuch | Utgave: 1 utg. |
| Språk: Norsk (Bokmål) | Sidetall: 152 |
| ISBN: 9788251205368 | Vekt: 983 g |
| Forlag: Cappelen Damm AS | Innbinding: Innbundet |
| Utgitt: 1999 | Veil. pris: 379 kr |
| Kategori: Teknikk og populærvitenskap |