Paris
Paris. Boken ser på årsakene til byens kulinariske berømmelse. Den røper hemmelighetene bak tilberedningen av berømte retter og gir et bilde av mennesker og steder som har formet den parisiske matkulturen. Boken inneholder mer enn 45 oppskrifter, både på tradisjonelle retter som boeuf en daube, biff med sjalottløksaus og charlotte med bringebær, samt nyskapninger som andebryst med portvin og fikener, og jordbærsuppe. Med ordliste og stikkordregister.
Forfattere: Marlena Spieler | Utgave: 1 utg. |
Språk: Norsk (Bokmål) | Sidetall: 191 |
ISBN: 9788251621380 | Vekt: 1340 g |
Forlag: Forlaget Vigmostad & Bjørke AS | Innbinding: Innbundet |
Utgitt: 2005 | Veil. pris: 339 kr |
Kategori: Mat og drikke |
For flere sakprosa-bøker trykk her