Norsk mat gjennom tidene
Norsk mat gjennom tidene. Forfatterne viser her et utvalg norsk tradisjonsmat, basert på norske råvarer. Formålet er å lære leseren å benytte de norske råvarene. Her er oppskrifter, historikk, illustrasjoner, samt et innholdsregister bak i boka.
| Forfattere: Gudrun Ulltveit, Harald Osa | Utgave: 1 utg. |
| Språk: Norsk (Bokmål) | Sidetall: 128 |
| ISBN: 9788251204224 | Vekt: 797 g |
| Forlag: Cappelen Damm AS | Innbinding: Innbundet |
| Utgitt: 1993 | Veil. pris: 328 kr |
| Kategori: Teknikk og populærvitenskap |