Mitt Toscana

Mitt Toscana

Cappelen Damm AS

  • 200 kr

Kun 3 igjen

Mitt Toscana. Kokken og restauranteieren Dag Tjersland har tilbrakt seks-syv år i Toscana for å lære det italienske kjøkkenets hemmeligheter. "Mitt Toscana" er hans kulinariske reisebrev og kjærlighetserklæring til denne vakre italienske regionen. Tjersland liker å presentere tradisjonelle råvarer og klassiske retter på nye måter, og han er glad i å fremheve norske råvarers posisjon i det italienske kjøkken. I tillegg til bokens 120 vidunderlige oppskrifter tar han leseren med på guidete turer rundt i Toscana, vi besøker byer, vingårder, restauranter, severdigheter og dyktige matprodusenter. Norges beste matfotograf, Christian Brun, har vært på en rekke fotoreiser i Toscana de siste årene. Han har også tatt alle matbildene i boka.

Forfattere: Dag Tjersland Utgave: 1 utg.
Språk: Norsk (Bokmål) Sidetall: 355
ISBN: 9788281690578 Vekt: 2188 g
Forlag: Cappelen Damm AS Innbinding: Innbundet
Utgitt: 2010 Veil. pris: 399 kr
Kategori: Mat og drikke
[code] [/code]
Salg

Unavailable

Sold Out