Menyer fra Annen Etage

Menyer fra Annen Etage. Mona Levin forteller om familien som i tre generasjoner har eiet og drevet Continental med den eksklusive restauranten, om kunstnere og åndsarbeidere som har besøkt stedet, og om inspirasjonen fra det franske kjøkken. Hoveddelen av boken utgjøres av 160 oppskrifter fra Annen Etages berømte kjøkken. Disse anretter Mona Levin i samarbeid med tidligere kjøkkensjef Willy Wyssenbach. For eksempel en hel piggvar i burgunder, andebryst og andelever i to olivensauser og fasan i kremsaus. Men her finnes også enklere oppskrifter - alle svært smakfulle.

For flere sakprosa-bøker trykk her