Lutefisk: tradisjon, tilberedning, tilbehør
Lutefisk: tradisjon, tilberedning, tilbehør. Denne boken er skrevet for lutefiskelskere som vil vite mer om denne fiskeretten. Vi får vite hvordan det blir laget, lutefiskens historie blir presentert, og vi får råd om tilberedning og tilbehør til lutefisken. Med litteraturliste og stikkordregister.
| Forfattere: Jahn Otto Johansen | Utgave: 1 utg. |
| Språk: Norsk (Bokmål) | Sidetall: 102 |
| ISBN: 9788251204361 | Vekt: 1257 g |
| Forlag: Cappelen Damm AS | Innbinding: Innbundet |
| Utgitt: 1997 | Veil. pris: 379 kr |
| Kategori: Teknikk og populærvitenskap |