Kjøkken-ordbok
Kjøkken-ordbok. Foruten å gjøre greie for en rekke kjøkkenuttrykk, forklarer boka kort hvordan matretter av forskjellig art tilberedes. Rettens navn angis på norsk og fransk. Dessuten inneholder boka en liste som forteller hva flere hovedretter og desserter heter både på norsk, fransk, engelsk, tysk, dansk, finsk og svensk. Boka utgis i forbindelse med Norges Kokkemesteres Landsforenings 40-årsjubileum i 1994.
| Forfattere: Andre Engh | Utgave: 16 utg. |
| Språk: Norsk (Bokmål) | Sidetall: 371 |
| ISBN: 9788299058513 | Vekt: 645 g |
| Forlag: Norges Kokkemesteres Landsforening | Innbinding: Innbundet |
| Utgitt: 1994 | Veil. pris: 298 kr |
| Kategori: Diverse |
For flere fagbøker og lærebøker trykk her