Hot wok

Hot wok. Utgangspunktet for oppskriftene i denne boken er den klassiske, kinesiske wok-kunsten, som forfatterne beriker med urter, krydder og sauser fra hele verden. Alle oppskriftene er delt opp i forberedende og avsluttende stadier i tilberedningen, og kokker på alle nivåer introduseres i rørestekingens spesielle kunst. Alle ingrediensene i boken finnes i innvandrerbutikker og i de fleste velassorterte dagligvarebutikker. Med ingrediensliste og stikkordregister.