Harald Osa i Schønberg Erkens kjøkken
Harald Osa i Schønberg Erkens kjøkken. Henriette Caroline Schønberg Erken (1865-1953) er et legendarisk navn i norsk matkultur. Hun formidlet og utviklet tradisjonene våre og utga et tyvetalls kokebøker for hjem og skole. Harald Osa har i denne boka valgt ut omkring 125 av hennes oppskrifter og gir råd om tilretteleggelse for et moderne kjøkken. Boka bringer også et innblikk i norsk husstell anno 1914 med originale oppskrifter fra den gang.
| Forfattere: Harald Osa | Utgave: 1 utg. |
| Språk: Norsk (Bokmål) | Sidetall: 247 |
| ISBN: 9788276940879 | Vekt: 738 g |
| Forlag: Forente forlag AS | Innbinding: Innbundet |
| Utgitt: 2002 | Veil. pris: 398 kr |
| Kategori: Mat og drikke |
For flere sakprosa-bøker trykk her