Godt med vilt (Pocket)

Godt med vilt. Vilt som råvare har lange tradisjoner i Norge. Jegerkulturen er fortsatt levende hos oss og hver eneste høst gir naturen utbytte i form av sunt og godt kjøtt av både storvilt og småvilt. Høsting av vilt i kontrollerte former, slik vi har det i hele Skandinavia, er både bærekraftig utnyttelse av naturens ressurser, men også helt nødvendig for å opprettholde en forsatt sunn og god viltressurs. Vi høster elg, hjort, reinsdyr, rådyr, men også hare og bever. Ikke minst fugleviltet er populær og meget velsmakende mat. Rype er vel høydepunktet, men også storfugl som tiur og røy og orrfugl gir svært spennende matretter. Det høstes flere typer vadere som ender og gjess - og sjøfugl. I denne boken finnes også oppskrifter med vilt som kanskje er mer vanlig i våre naboland Sverige og Danmark, men som er vel verdt å prøve for oss. Boken er inndelt i kapitler etter råvarene og inneholder en mengde varierte og gode oppskrifter. Det er faktatekster om behandling av fjærkre og viltråvarer. I tillegg til matoppskriftene er det også mange gode forslag til velsmakende tilbehør og sauser.

Kategori: Mat og drikke

ISBN: 9788202336585

Forfatter:

Språk: Norsk (Bokmål)

Format: Pocket

Utgitt år: 2010

Sideantall: 160

Utgave: 1 utg.

Vekt: 462 g

Veil. pris: 169 kr

Hos Bokia.no gjør vi vårt beste for å sikre rask, trygg og miljøvennlig levering av dine bøker.

Leveringsalternativer

Vi tilbyr frakt med Posten/Bring og Helthjem, slik at du kan velge det som passer deg best. Fraktprisen beregnes automatisk i kassen basert på fraktmetode og leveringssted. Ønsker du å hente selv? Du kan kostnadsfritt hente bestillingen på vårt lager på Bryn i Oslo.

Leveringstid

Vanlig leveringstid er 3–5 virkedager, avhengig av fraktleverandør og hvor i landet du bor. For adresser i Nord-Norge må det påregnes noe lengre leveringstid.

Behandlingstid
Bestillinger gjort før kl. 12 sendes normalt samme dag. Etter kl. 12 sendes bestillinger dagen etter. Bestillinger gjort i helgen sendes mandag.

Vi gjør alltid vårt ytterste for å pakke bøkene trygt og miljøvennlig.