Gastronomi

Gastronomi

Aschehoug & Co

  • 99 kr

Kun 1 igjen

Gastronomi. Forfatteren tar opp mattradisjoner fra steinalder til i dag, verden rundt. Han viser i hvilken grad maten er tilstede i alle sammenhenger i menneskelivet og samfunnslivet. Maten spiller en rolle i barneoppdragelse og kjærlighetsliv, den er en politisk faktor i torskekriger og kornboikotter, den er et statussymbol i den rike verden og det eneste nødvendige for de sultende. Boka har eksempler på gamle og ukjente oppskrifter fra Kina og Rom, fra kalifenes Bagdad og Ludvigenes Paris, fra renessansens Italia og fra Victoriatidens England. Har kilder og oppskrifts- og stikkordregister.

Forfattere: Henry Notaker Utgave: 1 utg.
Språk: Norsk (Bokmål) Sidetall: 379
ISBN: 9788203156489 Vekt: 707 g
Forlag: Aschehoug & Co Innbinding: Innbundet
Utgitt: 1987 Veil. pris: 149 kr
Kategori: Norsk sakprosa for voksne
[code] [/code]
Salg

Unavailable

Sold Out