Fra råvare til mat og drikke
Fra råvare til mat og drikke. Boken er delt inn etter råvaregrupper og råvarene er beskrevet med tekst og fargefotografier. Vedlagt følger en diskett med oppskrifter og en næringsstofftabell. Har arbeidsoppgaver, litteraturliste og stikkordregister.
| Forfattere: Kjell E. Innli | Utgave: 1 utg. |
| Språk: Norsk (Bokmål) | Sidetall: 434 |
| ISBN: 9788258403767 | Vekt: 1076 g |
| Forlag: Solum Bokvennen AS | Innbinding: Innbundet |
| Utgitt: 1999 | Veil. pris: 0 kr |
| Kategori: Videregående skole |
For flere undervisningsbøker trykk her