Fisk og vin
Fisk og vin. Boka inneholder grunnoppskrifter, vintips, vinskole, beskrivelse av fileteringsteknikker og ordliste over kokkeuttrykk. 8 kokker har bidratt med 6 oppskrifter hver på retter av 27 forskjellige norske fiskeslag.
| Forfattere: Kristian Kjellmann | Utgave: 1 utg. |
| Språk: Norsk (Bokmål) | Sidetall: 167 |
| ISBN: 9788248901907 | Vekt: 594 g |
| Forlag: Kagge forlag | Innbinding: Innbundet |
| Utgitt: 2001 | Veil. pris: 399 kr |
| Kategori: Mat og drikke |