Fisk og skalldyr
Fisk og skalldyr. Mer enn 200 oppskrifter til supper, forretter, hovedretter og sauser som passer til de forskjellige slags fisk og skalldyr. Det gis innføring i hvordan fisk renses, utbenes og ulike tilberedningsmetoder. Illustrert.
| Forfattere: | Utgave: 1 utg. |
| Språk: Norsk (Bokmål) | Sidetall: 176 |
| ISBN: 9788273844330 | Vekt: 1294 g |
| Forlag: Cappelen Damm AS | Innbinding: Innbundet |
| Utgitt: 1994 | Veil. pris: 348 kr |
| Kategori: Mat og drikke |
For flere sakprosa-bøker trykk her