Europeiske mesterkokker inviterer til fisk (Innbundet)

Europeiske mesterkokker inviterer til fisk. Fisk er på moten og salget av sjømat øker kraftig. Forståelsen for fiskens betydning i kostholdet er stigende og mange oppdager at fisk er overraskende raskt og enkelt å tilberede. I denne boken inviterer 37 av Europas fremste mesterkokker leserne med på store fiskeopplevelser. Chefene gir leserne en smak av havets delikatesser og viser hvordan ledende kjøkkensjefer utnytter råvarene fra havet til varierte og lekre retter for hverdag og fest. For å begrense bokens omfang har vi valgt ut deltagerne fra Norden og fire andre europeiske land som har spesielle tradisjoner når det gjelder sjømat: Belgia, Frankrike, Italia og Spania. Naturligvis inneholder en bok med fiskespesialiteter fra noen av de beste restaurantene i Europa flest oppskrifter for festlige lag, men mange av rettene er ukompliserte og raske å lage, slik at de passer til vanlige fiskemiddager. Fisken som benyttes i oppskriftene føres stort sett i vanlige fiskeforretninger, men det er også oppgitt alternative fiskeslag for de fleste oppskriftene. Europeiske mesterkokker inviterer til fisk inspirerer til ny innsats i kjøkkenet. De 37 utvalgte kjøkkensjefene deler i denne boken noen av sine hemmeligheter med leserne og gjør sine oppskrifter tilgjengelige for vanlige kjøkkenskrivere. Mange av rettene er testet av kresne gjester gjennom mange år. Hadde de ikke falt i smak, ville de for lengst har forsvunnet fra menyene. Boken gir også anbefalinger om vinvalg til de forskjellige rettene. Innbydende bilder er med på å gjøre boken til en opplevelse. Gunnar Jerman er redaktør og har stått for opplegget av Europeiske mesterkokker inviterer til fisk.

Kategori: Mat og drikke

ISBN: 9788272171123

Forfatter: Gunnar Jerman

Språk: Norsk (Bokmål)

Format: Innbundet

Utgitt år: 2000

Sideantall: 183

Utgave: 1 utg.

Vekt: 623 g

Veil. pris: 349 kr

Hos Bokia.no gjør vi vårt beste for å sikre rask, trygg og miljøvennlig levering av dine bøker.

Leveringsalternativer

Vi tilbyr frakt med Posten/Bring og Helthjem, slik at du kan velge det som passer deg best. Fraktprisen beregnes automatisk i kassen basert på fraktmetode og leveringssted. Ønsker du å hente selv? Du kan kostnadsfritt hente bestillingen på vårt lager på Bryn i Oslo.

Leveringstid

Vanlig leveringstid er 3–5 virkedager, avhengig av fraktleverandør og hvor i landet du bor. For adresser i Nord-Norge må det påregnes noe lengre leveringstid.

Behandlingstid
Bestillinger gjort før kl. 12 sendes normalt samme dag. Etter kl. 12 sendes bestillinger dagen etter. Bestillinger gjort i helgen sendes mandag.

Vi gjør alltid vårt ytterste for å pakke bøkene trygt og miljøvennlig.