En dag på elBulli
En dag på elBulli. Verdens beste restaurant. Verdens beste kokk Boka gir en eksklusiv titt bak scenen på elBulli, verdens beste restaurant, og i tankene til Ferran Adriá, verdens mest kreative kokk. Med 2 millioner forespørsler om bordreservasjoner hvert år, og bare 8000 plasser, er det notorisk vanskelig å få et bord der. En dag på elBulli åpner for første gang dørene for alle, og avslører det indre livet på kjøkkenet og de gastronomiske innovasjonene.
| Forfattere: Ferran Adrià, Juli Soler, Albert Adrià | Utgave: 1 utg. |
| Språk: Norsk (Bokmål) | Sidetall: 528 |
| ISBN: 9788248910879 | Vekt: 3270 g |
| Forlag: Kagge forlag | Innbinding: Innbundet |
| Utgitt: 2011 | Veil. pris: 699 kr |
| Kategori: Mat og drikke |