Drikkevarer
Drikkevarer. Kortfattet framstilling av varekunnskapen om drikkevarer for kokk- og servitørfag. Kortfattet framstilling om drikkevarer med mange fargefoto for kokk- og servitørfag.
| Forfattere: Johan Martin Hansen-Just, Bjørn Jahren | Utgave: 2 utg. |
| Språk: Norsk (Bokmål) | Sidetall: 109 |
| ISBN: 9788200406709 | Vekt: 250 g |
| Forlag: Gyldendal Norsk Forlag AS | Innbinding: Heftet |
| Utgitt: 1992 | Veil. pris: 226 kr |
| Kategori: Videregående skole |
For flere undervisningsbøker trykk her