![Den store boken om ost](http://bokia.no/cdn/shop/products/bokia_no_image_5e1af2ce-15a9-453f-8a18-9f034c407b23_large.jpg?v=1696594561)
Den store boken om ost
Den store boken om ost. Presentasjon av klassiske og moderne osteretter så vel som internasjonale spesialiteter. I et eget osteleksikon presenteres de viktigste ostesortene, gruppert i "ostefamilier". Boken inneholder også et eget avsnitt med gode råd om hvordan osten skal behandles - innkjøp, lagring og oppbevaring. Gjennomillustrert. Har oppskriftsregister og register over nevnte ostetyper
Forfattere: Christian Teubner, Heinrich Mair-Waldburg, Friedrich-Wil Ehlert | Utgave: 1 utg. |
Språk: Norsk (Bokmål) | Sidetall: 255 |
ISBN: 9788273191076 | Vekt: 753 g |
Forlag: Wennergren-Cappelen A/S | Innbinding: Innbundet |
Utgitt: 1993 | Veil. pris: 495 kr |
Kategori: Diverse |