Bølgens vin

Bølgens vin. Hva er god vin? Hva skal du drikke til hvilken mat? Vin er et fagområde av enormt omfang. Vinens verden er så stor og i så rask utvikling at man kan studere evig uten å føle seg mer enn bare delvis kompetent. Men alt avhenger av hvor man legger listen. I denne boken formidler Toralf Bølgen grunnleggende kunnskap om vin, anrettet på en ukomplisert og samtidig engasjerende måte. Boken er nominert til Gourmand World Cookbook Awards 2002 i kategoriene Best wine education book in Norway og Best wine book in Norway.