Fanget mellom to permer (Innbundet)

Fanget mellom to permer. Fire entusiaster står bak samarbeidsprosjektet som handler om mat frafjell, skog og vidde. Boken er ikke bare en kokebok, men like mye ennaturfotografisk reise signert den anerkjente fotografen Baard Næss.Boken er .langt fra en ren viltkokebok. På rundt 200 siderpresenteres oppskrifter over en lav sko. Rein, elg, rådyr og hare erså absolutt med, men denne boken er mer på viddene enn som så. Bådestorfugl, orrfugl, rype, due og and er representert med omtale ogoppskrifter. Det samme er abbor, laks, harr, gjørs, gjedde, røye,ørret og kreps. Et eget kapittel tar dessuten for seg retter av molte,bringebær, markjordbær og blåbær.Rettene i "Fanget mellom to permer" komponeres av NM-kokk TommyØsthagen. Vin- og andre drikketips leveres av Dan Lystad, dobbelnorgesmester og vinkelner på Le Canard i Oslo. Tekstforfatter LasseAndreassen fører det hele i pennen. .Pepper as står somansvarlig utgiver, og alle matrettene er fotografert av Baard Næss ogMattis Bjørnsen, begge ansatt i Inkognito.

Kategori: Mat og drikke

ISBN: 9788292527009

Forfatter: Lasse Andreassen

Språk: Norsk (Bokmål)

Format: Innbundet

Utgitt år: 2003

Sideantall: 192

Utgave: 1 utg.

Vekt: 1342 g

Veil. pris: 389 kr

Hos Bokia.no gjør vi vårt beste for å sikre rask, trygg og miljøvennlig levering av dine bøker.

Leveringsalternativer

Vi tilbyr frakt med Posten/Bring og Helthjem, slik at du kan velge det som passer deg best. Fraktprisen beregnes automatisk i kassen basert på fraktmetode og leveringssted. Ønsker du å hente selv? Du kan kostnadsfritt hente bestillingen på vårt lager på Bryn i Oslo.

Leveringstid

Vanlig leveringstid er 3–5 virkedager, avhengig av fraktleverandør og hvor i landet du bor. For adresser i Nord-Norge må det påregnes noe lengre leveringstid.

Behandlingstid
Bestillinger gjort før kl. 12 sendes normalt samme dag. Etter kl. 12 sendes bestillinger dagen etter. Bestillinger gjort i helgen sendes mandag.

Vi gjør alltid vårt ytterste for å pakke bøkene trygt og miljøvennlig.