Desserter (Innbundet)

Desserter. Sveriges fremste konditormester presenterer lette, friske desserter, is i forskjellige varianter, parfaiter og sorbeter - og ikke minst sjokoladedesserter i denne kulinariske nytelsen av de sjeldne. Gladmelding til alle slikkmunner: Her kommer boken som vil bli en klassiker i dessertlitteraturen! Hvem kan motstå denne kavalkaden av lekkerier presentert så lettfattelig og inspirerende? Moderne trender er representert ved lette, friske desserter, is i forskjellige varianter, parfaiter og sorbeter - og ikke minst sjokoladedesserter, som er Jan Hedhs spesialitet. Men du finner også klassikere som crème brûlé, tiramisu, charlotte og crêpes suzette. Jan Hedh er Sveriges fremste konditormester, med over tredve års erfaring i yrket og VM-medalje som formelt bevis for sine ferdigheter. I denne boken henter han inspirasjon både fra svenske tradisjoner og berømte dessertnasjoner som Frankrike, Italia og Sveits. Han skriver både for amatører og for sine kolleger, som nok også vil finne mangt et nyttig tips. Med hans hjelp blir det mulig å lage de lekreste desserter selv. Det ser vanskelig (og imponerende) ut, men Jan Hedh deler sjenerøst sine yrkeshemmeligheter med oss og viser med grundige forklaringer hvordan vi kan trylle med egg og sukker, fløte og sjokolade. Fetende? Ja, selvfølgelig. Men en kulinarisk og estetisk nytelse av de sjeldne.

Kategori: Mat og drikke

ISBN: 9788202196035

Forfatter: Jan Hedh

Språk: Norsk (Bokmål)

Format: Innbundet

Utgitt år: 2000

Sideantall: 239

Utgave: 1 utg.

Vekt: 1278 g

Veil. pris: 348 kr

Hos Bokia.no gjør vi vårt beste for å sikre rask, trygg og miljøvennlig levering av dine bøker.

Leveringsalternativer

Vi tilbyr frakt med Posten/Bring og Helthjem, slik at du kan velge det som passer deg best. Fraktprisen beregnes automatisk i kassen basert på fraktmetode og leveringssted. Ønsker du å hente selv? Du kan kostnadsfritt hente bestillingen på vårt lager på Bryn i Oslo.

Leveringstid

Vanlig leveringstid er 3–5 virkedager, avhengig av fraktleverandør og hvor i landet du bor. For adresser i Nord-Norge må det påregnes noe lengre leveringstid.

Behandlingstid
Bestillinger gjort før kl. 12 sendes normalt samme dag. Etter kl. 12 sendes bestillinger dagen etter. Bestillinger gjort i helgen sendes mandag.

Vi gjør alltid vårt ytterste for å pakke bøkene trygt og miljøvennlig.