Rakefisk (Innbundet)
Informasjon fra forlaget
Rakefisk.
form av mye erfaring og lange tradisjoner. Denne boken gir alle matmennesker et
vell av historisk viten om rakefisk i norsk mattradisjon og fagkunnskap om hva
rakefisk egentlig er og hvordan den fremstilles.
Fra innholdet: Rakefiskens historie i norsk tradisjon - og i andre land. Oppskrifter og forslag til servering av rakefisk, både tradisjonelle og moderne. Grundig fremstilling av hvordan rakefisk lages trygt og sikkert, og hva det er som skaper rakefiskens særegne smak. For den som vil gå i dybden: Modningsprosessenes kjemi.
Boken vant Gourmand World Cookbook Awards 2007 - "Beste fiske- og sjømatkokebok i verden."
]]>
Detaljer om boken
Kategori: Mat og drikke
ISBN: 9788202361013
Forfatter: Astri Riddervold, Halvor Heuch
Språk: Norsk (Bokmål)
Format: Innbundet
Utgitt år: 2011
Sideantall: 173
Utgave: 1 utg.
Vekt: 870 g
Veil. pris: 199 kr
Om forfatter
Frakt
Hos Bokia.no gjør vi vårt beste for å sikre rask, trygg og miljøvennlig levering av dine bøker.
Leveringsalternativer
Vi tilbyr frakt med Posten/Bring og Helthjem, slik at du kan velge det som passer deg best. Fraktprisen beregnes automatisk i kassen basert på fraktmetode og leveringssted. Ønsker du å hente selv? Du kan kostnadsfritt hente bestillingen på vårt lager på Bryn i Oslo.
Leveringstid
Vanlig leveringstid er 3–5 virkedager, avhengig av fraktleverandør og hvor i landet du bor. For adresser i Nord-Norge må det påregnes noe lengre leveringstid.
Behandlingstid
Bestillinger gjort før kl. 12 sendes normalt samme dag. Etter kl. 12 sendes bestillinger dagen etter. Bestillinger gjort i helgen sendes mandag.
Vi gjør alltid vårt ytterste for å pakke bøkene trygt og miljøvennlig.