Et lite kjøkken i Paris (Innbundet)

Et lite kjøkken i Paris. Klassisk fransk med en enkel og moderne tilnærming Rachel Khoo var fast bestemt på at hun ville beherske fransk kokekunst, så hun reiste til Paris for å lære. Til tross for at hun ikke snakket et ord fransk, meldte hun seg på Le Cordon Bleu, den verdensberømte kokkeskolen. Seks år senere bor og arbeider hun fremdeles i Paris og lager klassiske franske retter som hun fornyer med sin egen moderne vri. Rachel brukte lærdommen sin i den sjarmerende kulinariske bokhandelen og tesalongen La Cocotte i Paris, hvor hun satte sammen deilige søte nytelser til kulinariske boklanseringer og holdt sine egne matlagingskurs. Hun arbeider nå frilans og reiser verden rundt for forskjellige prosjekter, holder workshops og leverer mat til alt fra store arrangementer til intime restauranter. Rachel driver også La petite cuisine à Paris (Paris? minste undergrunnsrestaurant) fra sitt eget kjøkken. Et lite kjøkken i Parisinneholder alle de kjente rettene som du ville vente å finne i en fransk kokebok, som Boeuf bourgignon og Coq au vin, men den er ikke bare enda en samling av klassiske franske oppskrifter. Den er historien om hvordan Rachel oppdaget dem, enten det var på en piknik ved Seinen en varm og lummer sommerkveld, under en middag med venner, gjennom en prat med den lokale slakteren eller bakeren, eller ved å eksperimentere med smaker på sitt eget kjøkken hjemme. Fra en Croque Madame-muffins til en herlig lavendel- og sitronstekt kylling priser Rachel Frankrikes kulinariske landskap som det er i dag, og viser hvor enkle disse rettene egentlig er.

Kategori: Mat og drikke

ISBN: 9788281881297

Forfatter: Rachel Khoo

Språk: Norsk (Bokmål)

Format: Innbundet

Utgitt år: 2012

Sideantall: 287

Utgave: 1 utg.

Vekt: 1062 g

Veil. pris: 399 kr

Hos Bokia.no gjør vi vårt beste for å sikre rask, trygg og miljøvennlig levering av dine bøker.

Leveringsalternativer

Vi tilbyr frakt med Posten/Bring og Helthjem, slik at du kan velge det som passer deg best. Fraktprisen beregnes automatisk i kassen basert på fraktmetode og leveringssted. Ønsker du å hente selv? Du kan kostnadsfritt hente bestillingen på vårt lager på Bryn i Oslo.

Leveringstid

Vanlig leveringstid er 3–5 virkedager, avhengig av fraktleverandør og hvor i landet du bor. For adresser i Nord-Norge må det påregnes noe lengre leveringstid.

Behandlingstid
Bestillinger gjort før kl. 12 sendes normalt samme dag. Etter kl. 12 sendes bestillinger dagen etter. Bestillinger gjort i helgen sendes mandag.

Vi gjør alltid vårt ytterste for å pakke bøkene trygt og miljøvennlig.