Delizia! (Pocket)

Delizia!. Everyone loves Italian food. But how did the Italians come to eat so well? The advertising industry tells us the answer lies in the vineyards and olive groves of Tuscany - among sun-weathered peasants, and mammas serving pasta under the pergola. Yet this nostalgic fantasy has little to do with the real history of Italian cuisine. Because Italian food is city food. And telling its story means telling the story of the Italians as a people of city dwellers. For a thousand years, Italy's cities have been magnets for everything that makes for great eating: ingredients, talent, money, and power. In "Delizia!" the author of the acclaimed "Cosa Nostra" takes a revelatory historical journey through the flavours of Italy's cities. From the bustle of Medieval Milan, to the bombast of Fascist Rome; from the pleasure gardens of Renaissance Ferrara, to the putrid alleyways of nineteenth-century Naples. In rich slices of urban life, "Delizia!" shows how violence and intrigue, as well as taste and creativity, went to make the world's favourite cuisine. With its mix of vivid story-telling, ground-breaking research and shrewd analysis, John Dickie's "Delizia!" is as appetising as the dishes it describes.

Kategori: Diverse

ISBN: 9780340896402

Forfatter: John Dickie

Språk: Engelsk

Format: Pocket

Utgitt år: 2007

Sideantall: 0

Utgave: 1 utg.

Vekt: 970 g

Veil. pris: 139 kr

Hos Bokia.no gjør vi vårt beste for å sikre rask, trygg og miljøvennlig levering av dine bøker.

Leveringsalternativer

Vi tilbyr frakt med Posten/Bring og Helthjem, slik at du kan velge det som passer deg best. Fraktprisen beregnes automatisk i kassen basert på fraktmetode og leveringssted. Ønsker du å hente selv? Du kan kostnadsfritt hente bestillingen på vårt lager på Bryn i Oslo.

Leveringstid

Vanlig leveringstid er 3–5 virkedager, avhengig av fraktleverandør og hvor i landet du bor. For adresser i Nord-Norge må det påregnes noe lengre leveringstid.

Behandlingstid
Bestillinger gjort før kl. 12 sendes normalt samme dag. Etter kl. 12 sendes bestillinger dagen etter. Bestillinger gjort i helgen sendes mandag.

Vi gjør alltid vårt ytterste for å pakke bøkene trygt og miljøvennlig.