Hopp til innhold
Kjøkkenveien 9788232802951 Andreas Liebe Delsett Brukte bøker

Kjøkkenveien (Innbundet)

Forfatter: Andreas Liebe Delsett

Kjøkkenveien handler om Andreas Liebe Delsett, som fikk muligheten mange matinteresserte drømmer om: å jobbe på restaurantkjøkken for å lære faget og lage mat på høyt nivå. Han så for seg noen måneder i en spennende verden, men opplevelsen på Restaurant Stock i Oslo ble en krevende og utmattende konfrontasjon med en annen virkelighet. Boken tar for seg temaer som mat, samarbeid, håndverk, gjentakelser, fellesskap, feil, kunnskap, kjøkkenmaskiner, kreativitet, kjedsomhet og klasse, og gir et unikt innblikk i det profesjonelle kjøkkenet i Norge.

Restaurantkjøkkenet er et komplekst miljø der kokkene har fått status som kjendiser og kulturelle helter, samtidig som faget har lav status med dårlig lønn, lite rekruttering og tøffe arbeidsforhold. Kokken blir sett på som både kunstner og håndverker, hersker og tjener, orakel og idiot. Hva venter egentlig dem som velger å gå denne veien?

Andreas Liebe Delsett (f. 1984) er programsjef ved Litteraturhuset i Oslo, tidligere leder i Rødt Oslo og grunnlegger av Feil Forlag. Etter å ha vært lærling på Restaurant Stock har han gjennomført en uformell svenneprøve som kokk. Kjøkkenveien er hans debut som sakprosaforfatter.

Sideantall: 353
Sjanger: Mat og drikke

0 kr - 449 kr
0 kr
250 kr
250 kr - 260 kr
250 kr
Tilstand: Pent brukt bok
  • Vipps
  • American Express
  • Apple Pay
  • Google Pay
  • Klarna
  • Mastercard
  • Visa
  • Shop Pay
  • PayPal

Bokia er Norges største nettbokhandel for brukte bøker. Hos oss finner du hundretusenvis av pent brukte bøker i alle sjangre, manuelt kontrollert og kvalitetssikret av våre bibliotekarer før salg. Vi gjør det enkelt, trygt og bærekraftig å kjøpe brukte bøker på nett.

Detaljer om boken:

Kategori: Mat og drikke

ISBN: 9788232802951

Språk: Norsk (Bokmål)

Format: Innbundet

Utgitt år: 2019

Sideantall: 353

Utgave: 1 utg.

Vekt: 549 g

Veil. pris: 449 kr

Informasjon om frakt

Hos Bokia.no gjør vi vårt beste for å sikre rask, trygg og miljøvennlig levering av dine bøker.

Leveringsalternativer

Vi tilbyr frakt med Posten/Bring og Helthjem, slik at du kan velge det som passer deg best. Fraktprisen beregnes automatisk i kassen basert på fraktmetode og leveringssted.

Ønsker du å hente selv? Du kan kostnadsfritt hente bestillingen på vårt lager på Bryn i Oslo. Mellom kl 9 og 16, så kan vi finne frem boken din på få minutter.

Leveringstid

Vanlig leveringstid er 3–5 virkedager, avhengig av fraktleverandør og hvor i landet du bor. For adresser i Nord-Norge må det påregnes noe lengre leveringstid.

Behandlingstid
Bestillinger gjort før kl. 12 sendes normalt samme dag. Etter kl. 12 sendes bestillinger dagen etter. Bestillinger gjort i helgen sendes mandag.

Vi gjør alltid vårt ytterste for å pakke bøkene trygt og miljøvennlig.

Du bruker

på å lese denne flotte boken. Det vil vi si er meget billig underholdning!

Dersom du ikke finner boken du leter etter:

Bruk søkefeltet øverst på siden og søk etter ISBN, tittel, forlag, sjanger, fag, tema, etc.

Klikk og hent

Alltid gratis å hente bøker på vårt lager på Bryn i Oslo

Bøker som gave

Hvilken kvalitet på bøker bør jeg velge som gave?

Dersom du skal gi gave til svigermor og ikke ønsker at hun skal få vite at det er en brukt bok, så anbefaler vi kvalitet "veldig pen/som ny". Vi har også en del bøker som er uåpnet og uleste. Disse bøkene har kvalitet "Ny bok".

Dersom du vil gi en svært sjelden bok som man ikke får tak i andre steder enn hos Bokia.no, så vil enhver person bli glad for å få tak i boken uansett om den er brukt eller ikke.

Alle bøkene hos oss er kvalitetsikret av oss slik at du skal være sikker på at når du velger riktig kvalitet, så skal du motta det du ber om.

Du kan gi noe unikt!

På Bokia.no finner du mange bøker som ikke trykkes lenger og som er vanskelige å få tak i. Dette er bøker som er perfekte gaver til dem som tror de har lest alt!

Visste du at flere og flere unge velger å gi bort brukte gaver?

Blant unge mennesker er det svært populært å gi brukte gaver. Nesten 30% av den norske befolkning har gitt bort en brukt gjenstand til jul. Og over en fjerdedel av befolkningen sier det er OK å få en brukt gave.

På forum som for eksempel Reddit, så er det tydelig at det å gi og få brukte gaver er helt OK.