Fristende sjømat (Innbundet)
Informasjon fra forlaget
Fristende sjømat. Eksotisk fiskekokebok fra en av Danmarks mest kjente kokker. Forfatteren er Michael Christensen, Svinkløv Badehotells kjøkkensjef gjennom 5 år, og fotografen heter Poul Ib Henriksen. De to har tidligere gitt ut den danske bestselgeren: "Svinkløv Badehotel – maden og stedet". Det kan også nevnes at Michael Christensen er født og oppvokst i Frederikshavn og har fått fisk inn med morsmelken – nå vil han presentere fisken så fristende som mulig, slik at alle vil spise den.
Boka henvender seg både til erfarne og nybegynnere på kjøkkenet. Den inneholder ca. 70 oppskrifter, som for ordens skyld er delt inn i en vår/sommerdel og en høst/vinterdel. Og den avsluttes med et par kapitler om sauser, marinader og annet tilbehør til fiskeretter.
Eksempler på fiskeretter fra boka:
• Reketoast med avokadosalsa
• Gjeddeboller i soppbuljong med sesamolje
• Grillet hummer med purre, artisjokk og squash
• Kaldrøkt laks med kaviarmajones og salat i sprø sandwich
• Ovnsbakt brosme med jordskokkompott, epler og sjalottløk
Detaljer om boken
Kategori: Mat og drikke
ISBN: 9788204086426
Forfatter: Mikael Christensen
Språk: Norsk (Bokmål)
Format: Innbundet
Utgitt år: 2003
Sideantall: 168
Utgave: 1 utg.
Vekt: 810 g
Veil. pris: 279 kr
Om forfatter
Frakt
Hos Bokia.no gjør vi vårt beste for å sikre rask, trygg og miljøvennlig levering av dine bøker.
Leveringsalternativer
Vi tilbyr frakt med Posten/Bring og Helthjem, slik at du kan velge det som passer deg best. Fraktprisen beregnes automatisk i kassen basert på fraktmetode og leveringssted. Ønsker du å hente selv? Du kan kostnadsfritt hente bestillingen på vårt lager på Bryn i Oslo.
Leveringstid
Vanlig leveringstid er 3–5 virkedager, avhengig av fraktleverandør og hvor i landet du bor. For adresser i Nord-Norge må det påregnes noe lengre leveringstid.
Behandlingstid
Bestillinger gjort før kl. 12 sendes normalt samme dag. Etter kl. 12 sendes bestillinger dagen etter. Bestillinger gjort i helgen sendes mandag.
Vi gjør alltid vårt ytterste for å pakke bøkene trygt og miljøvennlig.