{"product_id":"twinkie-deconstructed","title":"Twinkie, Deconstructed","description":"\u003cp\u003eTwinkie, Deconstructed tar for seg de overraskende ingrediensene i vanlige pakker med mat. Steve Ettlinger, som mange amerikanere, spiser prosessert mat, men hadde ingen anelse om hva ingrediensene på etikettene betydde. Da datteren hans spurte om polysorbate 60, bestemte han seg for å finne ut av det. Boken følger ingrediensene i en Twinkie fra kilden, som ofte er mer knyttet til bergarter og petroleum enn til matvaregruppene, gjennom prosessen med å bli knust, bakt, gjæret, raffinert eller omdannet til en uigenkjennelig masse, alt for å lage en enkel kake. Den gir innsikt i den moderne matindustrien, og hvis du har lurt på hva du spiser når du inntar mat med mono- og diglycerider eller kalsiumsulfat, er dette boken for deg. Med Hostess' planer om å stenge for godt i 2012, gir boken en relevant oversikt over praksisene til et av de største selskapene i historien.\u003c\/p\u003e","brand":"Bokia.no","offers":[{"title":"Pent brukt bok","offer_id":42262418620498,"sku":"143740-4","price":210.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2064\/2115\/files\/twinkie_deconstructed.jpg?v=1768808936","url":"https:\/\/bokia.no\/products\/twinkie-deconstructed","provider":"Bokia.no","version":"1.0","type":"link"}