{"product_id":"hooked-9780753556344","title":"Hooked","description":"\u003cp\u003eHooked er en bestselger fra New York Times, skrevet av Michael Moss, som tidligere har skrevet Salt Sugar Fat. I denne boken undersøker Moss hvordan den prosesserte matindustrien utnytter våre instinkter, følelser knyttet til mat og smutthull i lovverket for å prioritere profitt over folkehelse. Mange sliter med å opprettholde et sunt kosthold, men hva om noen av valgene vi tar om mat er utenfor vår kontroll? Kan mat være avhengighetsskapende, likt rusmidler? Moss, som er Pulitzer-vinner, tar for seg disse spørsmålene og avdekker hvor farlig maten kan være. Han viser hvordan mat kan være mer avhengighetsskapende enn alkohol, sigaretter og narkotika. Matindustrien har utviklet mange typer sukker for å tiltrekke seg forbrukere og utnytter vår forkjærlighet for rask og enkel mat. Moss avslører hvordan store selskaper som Nestlé, Mars og Kellogg's har forsøkt å skjule matens avhengighetsskapende egenskaper og til og med dra nytte av dem. Med økende fedmeproblemer hevder produsentene nå å tilsette ingredienser som kan kurere våre spisevaner. Boken gir en grundig oversikt over de juridiske kampene, markedsføringsstrategiene og den nyeste forskningen på mat som har ført oss til dagens helsekrise, og forklarer hvorfor kostholdet vårt er viktigere enn noen gang.\u003c\/p\u003e","brand":"Bokia.no","offers":[{"title":"Pent brukt bok","offer_id":42262411509842,"sku":"143787-4","price":190.0,"currency_code":"NOK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2064\/2115\/files\/hooked_143787.jpg?v=1768808832","url":"https:\/\/bokia.no\/products\/hooked-9780753556344","provider":"Bokia.no","version":"1.0","type":"link"}