{"product_id":"apen-bok","title":"Åpen bok (Innbundet)","description":"\u003cp\u003eÅpen bok gir et innblikk i Åpent Bakeri, som drives av bakermester Andre Løvaas. Den forteller historien om hvordan dette håndverksbakeriet har påvirket folks hverdag. Bakeriet ble grunnlagt av den franske bakeren Emanuel Rang og Øyvind Lofthus, som samlet midler til å bygge en bakerovn i et lite lokale bak slottet i Oslo. Med fokus på surdeig, langtidsheving og et åpent vindu til bakeriet, ble de raskt populære i byen. Siden 1997 har de åpnet flere utsalg, hver med sin egen stil. De har fortsatt målet om å bake de beste bollene og brødene hver natt. Boken deler deres historie og bakefilosofi, og gir leseren innsikt i folkene bak bakeriet, samt opprinnelsen til kornet og melet. Den inneholder kunnskap, glede ved baking og nye oppskrifter fra dedikerte håndverksbakere.\u003c\/p\u003e","brand":"Jøss bokstudio AS","offers":[{"title":"Pent brukt bok","offer_id":42635097309266,"sku":"159529-4","price":220.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2064\/2115\/files\/apen_bok.jpg?v=1787240866","url":"https:\/\/bokia.no\/products\/apen-bok","provider":"Bokia.no","version":"1.0","type":"link"}