En smak av Lofoten = A taste of Lofoten : Lofoten chef's cookbook
En smak av Lofoten = A taste of Lofoten : Lofoten chef's cookbook. Forfatteren tar utgangspunkt i lokale mattradisjoner. Her er 200 oppskrifter på bl.a. fersk torsk, akevittgravet uerfilet, gratinerte kamskjell, rømmestekt laks, carpaccio av hval, skarv i vin, lofotlam, geite-kjøtt og rabarbrakompott. Med parallell tekst på norsk og engelsk.
| Forfattere: Mareno Storeide | Utgave: 1 utg. |
| Språk: Norsk (Nynorsk) | Sidetall: 215 |
| ISBN: 9788281041189 | Vekt: 1050 g |
| Forlag: Orkana Forlag A/S | Innbinding: Innbundet |
| Utgitt: 2010 | Veil. pris: 339 kr |
| Kategori: Mat og drikke |